Ogni professione, ogni lavoro che si compie dovrebbe aprire sempre le proprie porte al sociale cosi da qualche anno le vongolare del Co.Ge.Vo con Di Mattia e Squeo di Federpesca hanno inviato le proprie vongole venus direttamente a una sagra organizzata dalla parrocchia romana di San Pier Damiani tale manifestazione sarà a sfondo benefico e cosi si contribuisce con oltre un quintale di vongole degustate in piazza a dare una mano reale al sociale.
Non è la prima volta che le vongole giuliesi vengono portate fuori dal proprio territorio cittadino e regionale tanto da essere apprezzate e degustate infatti sia a Trento che a Courmayeur hanno avuto un grande successo quando negli anni scorsi si è avuto mondo di poter organizzare eventi simili, poter assaggiare le specialità locali quali gli spaghetti alle vongole giuliesi , dove il segreto che ha sempre reso speciale il tutto è la partecipazione dei nostri marinai sul posto che hanno sempre curato da vicino le varie pietanze quindi il nostro valore aggiunto è quello di saper portare in tavola non solo un prodotto ottimo di qualità ma soprattutto saper trasformare la nostra passione per il mare in un piatto tutto da gustare!
Quindi chi per vacanza si troverà a Roma nella città eterna avrà il privilegio di assistere a un vero connubio di profumi abruzzesi che si intersecheranno con le magnifiche serate romane.
Walter Squeo
Coordinatore Federpesca Abruzzo
Giovanni Di Mattia
Co.Ge.Vo
